Lujatekoinen fileointiveitsi, joka leikkaa siististi ja tarkasti, täydellinen kalaretkelle tai käytettäväksi kotona, soveltuu käytettäväksi myös suolavesiympäristöissä. Terävä, joustava terä (16 cm), jolla saa täydellisiä fileitä, kiillotettu korkeakiiltoviimeistely, joka helpottaa puhdistusta ja parantaa korroosionkestävyyttä.
